なすと鶏もも肉の味噌炒め
安価で簡単！しっかり晩ごはんのメインになる一品です。
このレシピの生い立ち
畑でなすとししとうがたくさん採れたので。
作り方
- 1
なすは乱切り、ししとうはぶつ切りにします。
-
- 2
鍋、またはフライパンにごま油を入れ熱し、なすとししとうを炒めます。
-
- 3
しんなりしてきたら別皿に取り、今度は3～4cm角に切った鶏肉に塩コショウをして火が通るまで炒めます。
-
- 4
★の調味料を合わせて混ぜ、鍋に投入。弱火～中火ぐらいで5分程炊きます。
-
- 5
盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
子供からお年寄りまで喜んで食べてくれる一品です。
子供向けは若干甘めに。お年寄り向けは鶏肉を細かくすると食べやすいかと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21019720
