糸こんにゃくは適当な長さに切り分ける。しめじは石づきを切り、ほぐしておく。牛肉は一口大に来る。

鍋に調味料を入れ、沸騰させた後、糸こんにゃく、しめじ、牛肉を入れ、中火で煮込む。牛肉に火が通ったら弱火にし、アクを取る。

煮込んだら、火を消し、しばらく鍋に入れたまま、味を含ませ完成。