【保育園給食】ごまあえ
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
駒ヶ根市の保育園・幼稚園給食で人気のレシピです♪
ごまには骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれています。
このレシピの栄養価
1人分 エネルギー50kcal たんぱく質2.4g 脂質2.9g 炭水化物4.2ｇ 食物繊維1.9ｇ 食塩相当量0.2g カルシウム 90㎎
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを細切り、小松菜をざく切りにする。
- 2
もやしとにんじんを水からゆで、沸とうしたら小松菜を加えてゆでる。
水で冷やし、水気をきっておく。 - 3
（電子レンジで加熱し、しっかり冷やしてもOK。）
- 4
いりごまとすりごまを、香りがしてくるまでから炒りする。
- 5
全ての材料を混ぜて、完成！
コツ・ポイント
③は省いてもよいですが、このひと手間を加えることによりごまの良い香りが増し、食欲も増します♪
使う野菜は旬の野菜や家にある野菜に変えてもおいしく出来ます。
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