みりんシロップでミルクわらびもち～
ancooooo @cook_40052634
まるでメープルシロップみたい！！優しい甘さな優しいおやつ！子どものおやつやダイエット中のおやつにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
タカラ本みりん「国産米100％」で作ったみりんシロップは米麹の香りや甘さが最高に美味しく、かなり私好みだったので、大好きなわらびもちにかけたくなり作ってみました。
みりんシロップでミルクわらびもち～
まるでメープルシロップみたい！！優しい甘さな優しいおやつ！子どものおやつやダイエット中のおやつにどうぞ！！
このレシピの生い立ち
タカラ本みりん「国産米100％」で作ったみりんシロップは米麹の香りや甘さが最高に美味しく、かなり私好みだったので、大好きなわらびもちにかけたくなり作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
みりんシロップを作ります。
鍋に『タカラ本みりん「国産米100％」』を50gいれ半量になるまで煮詰める(写真くらい) -
- 2
出来上がったシロップは20g程度(適当でいいです)別の皿に入れ、残りは鍋のままいれておきます。
-
- 3
残りのみりんシロップが入った②のなべに片栗粉・牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる
-
- 4
ダマが残らないように、ごく弱火でひたすら混ぜます。
- 5
滑らかにツルンツルンになったら、ラップを敷いたタッパー等に流しこみ、冷蔵庫に入れる。
-
- 6
適度に冷えたら切りやすいように適量のきなこをふって、包丁で切り分ける。
-
- 7
②のみりんシロップをかけて・・いただきます♪
-
コツ・ポイント
ダマにならないように、根気よく混ぜてくださいね。
切り分ける時、包丁にくっつので先にきなこをかけていますが、そのまま切り分けても大丈夫です！
冷やしすぎは固くなってしまいますので、1～2時間程度冷やすのがオススメです！
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