漬けまぐろのだし茶漬け
ちゃんとごはん @cook_40300756
簡単なのに、最高に贅沢なおいしさの漬け茶漬け。マスターしたら、ぜひ他のお刺身でもチャレンジしてみてください♪
このレシピの生い立ち
お魚をもっと手軽に、おいしく色々な味で食べてもらいたい。そんなレシピのご紹介です。
漬けまぐろのだし茶漬け
簡単なのに、最高に贅沢なおいしさの漬け茶漬け。マスターしたら、ぜひ他のお刺身でもチャレンジしてみてください♪
このレシピの生い立ち
お魚をもっと手軽に、おいしく色々な味で食べてもらいたい。そんなレシピのご紹介です。
作り方
- 1
まぐろは食べやすい大きさに切る。
- 2
酒・みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジ（500W）で2分加熱する。
- 3
<2>にしょうゆを加え、粗熱が取れたら<1>を入れて10分漬ける。
- 4
小ねぎは小口切りにする。
- 5
どんぶりにごはんをよそい、<3>のまぐろをのせる。漬けだれを全体に回しかけ、<4>・刻みのりをのせる。
- 6
熱々のだし汁をかけていただく。
コツ・ポイント
コツは3つ。新鮮なお刺身を使うこと。おいしいだし汁を使うこと。薬味の小ねぎをたっぷりとかけることです。
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