スナップエンドウ の 梅・塩昆布和え
〓まゅたん〓 @cook_40222842
甘酸っぱい梅干しを使って、夏バテ防止にスナップエンドウを食べてみませんか？
このレシピの生い立ち
ご近所さんに頂いた無農薬のスナップエンドウ！中華風漬けじゃないものを作ってみたく挑戦してみた一品です！
スナップエンドウ の 梅・塩昆布和え
甘酸っぱい梅干しを使って、夏バテ防止にスナップエンドウを食べてみませんか？
このレシピの生い立ち
ご近所さんに頂いた無農薬のスナップエンドウ！中華風漬けじゃないものを作ってみたく挑戦してみた一品です！
作り方
- 1
スナップエンドウ は筋とサヤを取り水洗いし鍋orフライパンに入れ、浸る位の水を入れます
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- 2
蓋をし、中火で4分程蒸し茹でにします
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- 3
茹で上がったスナップエンドウは、冷水で色止めをし、水気を切ります
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- 4
梅干しは、種を取り除いておきます
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- 5
塩昆布と梅干しを合わせて、包丁等で叩き合わせます
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- 6
⑤の合わせた梅と白だしを混ぜておきます
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- 7
③と⑥を軽く混ぜ合わせ、ラップをし冷蔵庫で30分程寝かせます
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- 8
味が馴染んだら出来上がりです！
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コツ・ポイント
梅干しはお好みのものを、お好みの量で！
刻み大葉を加えても良いですよ！
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