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干しエノキと油揚げの煮
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干しエノキと油揚げの煮-レシピのメイン写真

干しエノキと油揚げの煮

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

油揚げと干しエノキの煮物です。ご飯に合う。うどんに入れてもイイかも!
このレシピの生い立ち
油揚げと干しエノキだけがあった。甘しょっぱいオカズが欲しかった。

油揚げと干しエノキの煮物です。ご飯に合う。うどんに入れてもイイかも!
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干しエノキと油揚げの煮

ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179

油揚げと干しエノキの煮物です。ご飯に合う。うどんに入れてもイイかも!
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油揚げと干しエノキの煮物です。ご飯に合う。うどんに入れてもイイかも!
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材料

  • 油揚げ 1枚
  • エノキ 2/1束
  • めんつゆ 大さじ1
  • 水 大さじ9
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作り方

  1. 1

    油揚げは1度お湯でさっと茹で油抜きしてから、好きな大きさにちぎってめんつゆ薄めたもので煮る

    • 干しエノキと油揚げの煮作り方1写真
  2. 2

    干しエノキを炒る

    • 干しエノキと油揚げの煮作り方2写真
  3. 3

    香ばしい香りがしたら

    • 干しエノキと油揚げの煮作り方3写真
  4. 4

    油揚げを煮ている鍋に、油揚げを寄せて入れる

    • 干しエノキと油揚げの煮作り方4写真
  5. 5

    油揚げで、エノキを隠して2〜3分煮る

    • 干しエノキと油揚げの煮作り方5写真

コツ・ポイント

干しエノキじゃなくて、普通のエノキでも良い

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ケモノちゃん
ケモノちゃん @cook_40242179
2020/08/07 06:43に公開
保存と節約レシピが主になります。地球にもお財布にも優しい、身体に良くて、美味しくて、簡単で、酒のアテになるような料理を心がけています。調味料は極限にシンプルに!
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このレシピのキーワード

煮物 えのき 油揚げ

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