じゃがいものサルサチーズ焼き
藤井２１ @cook_40094961
ホクホクじゃがいもにピリッとサルサソース
とろ〜りチーズの組み合わせは鉄板
ワインの進むおつまみレシピ
このレシピの生い立ち
じゃがいも消費レシピ
じゃがいものサルサチーズ焼き
ホクホクじゃがいもにピリッとサルサソース
とろ〜りチーズの組み合わせは鉄板
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じゃがいも消費レシピ
作り方
- 1
じゃがいもを細切りにします
皮はよく洗えばそのままでもOK
芽は取りましょう -
- 2
水にさらします
何度か水を変えながら水が濁らなくなるまで -
- 3
ペーパーでしっかりと水気を拭き取ります
-
- 4
フライパンにオリーブオイルと潰したニンニク
弱火で炒めます -
- 5
ニンニクの香りがたってきたらじゃがいもを加えて炒めます
-
- 6
じゃがいもが透き通ってきたらサルサソースを加えて炒め合わせます
-
- 7
全体にソースが馴染んできたら耐熱皿に移します
グラタン皿などがいいです -
- 8
じゃがいもを隠すようにスライスチーズを乗せグリルで焦げ目が付くまで焼きます
-
- 9
こんがり焦げ目がついてきたらOK
お好みでバジルを散らして完成 -
コツ・ポイント
・じゃがいもは皮付きのまま使用
・芽がある場合は取り除く
・皮が緑に変色している場合も剥く
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21020792
