ゴマでコク旨お酢でさっぱり☆もやしナムル
☆rinya☆ @cook_40305417
袋ごとレンチンし和えるだけ。
すりごまの風味と旨みに、お酢でさっぱり♪
あっさり食べ飽きせずの、簡単おつまみ&副菜。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で自分好みの味に作っていた、レンジでチンするもやしナムル。
計量してレシピにしました。
ゴマでコク旨お酢でさっぱり☆もやしナムル
袋ごとレンチンし和えるだけ。
すりごまの風味と旨みに、お酢でさっぱり♪
あっさり食べ飽きせずの、簡単おつまみ&副菜。
このレシピの生い立ち
いつも目分量で自分好みの味に作っていた、レンジでチンするもやしナムル。
計量してレシピにしました。
作り方
- 1
洗わなくていいビニール包装のもやしを１袋分、ビニールの口を大きく開けて、レンジ600wで２分加熱する
- 2
ボウルに☆を入れ、混ぜておく
- 3
レンチンしたもやしを熱いうちにボウルにざっと入れ、和える
- 4
味見をし、塩や酢、すりごまで味を好みに微調整し、出来上がり☆
コツ・ポイント
もやしが熱いうちに調味料を混ぜることで、お酢の酸味がまろやかになります。
袋ごとレンチンに抵抗のある方は、耐熱皿に移し、ラップなしかふわりとラップで600w２分半～３分ほど加熱してください。
その場合水分が多くでたら、水を切ってくださいね。
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