豚バラ肉・茄子・もやしと紫蘇炒め

わたたんの台所 @cook_40301753
茄子に紫蘇を加えてだし醤油で炒めるとシンプルで美味しいのですが、今回は豚バラ肉ともやしもあったので加えてみました。
このレシピの生い立ち
庭の紫蘇がたくさんできたので、紫蘇メニューを作りました。ナスと紫蘇だけでもシンプルで美味しい♡彩を良くするなら薄切り人参を加えて。
豚バラ肉・茄子・もやしと紫蘇炒め
茄子に紫蘇を加えてだし醤油で炒めるとシンプルで美味しいのですが、今回は豚バラ肉ともやしもあったので加えてみました。
このレシピの生い立ち
庭の紫蘇がたくさんできたので、紫蘇メニューを作りました。ナスと紫蘇だけでもシンプルで美味しい♡彩を良くするなら薄切り人参を加えて。
コツ・ポイント
豚肉は良く火を通し、ナスもしんなりするまで炒めますが、もやしは火を通しすぎないようにサッと炒める。しその香りが食欲を誘います。
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