鶏のモモ肉は、食べやすい大きさに切り、カレー粉、塩コショウ、ヨーグルトとあえて、おいておく。

冬瓜は、皮をむいて銀杏切り。その他の野菜は、食べやすい大きさに切る。

サラダ油を入れたフライパンにニンニクのみじん切りを入れて、炒める。

玉ねぎとパプリカを入れて炒める。

しんなりしてきたら、冬瓜と人参を入れて炒める。

カレー粉などスパイスを入れて、野菜に絡まったら、刻んだトマトを入れる。

1の鶏肉と水2カップ、コンソメの素を入れて、蓋をして煮る。

塩コショウ、とろけるチーズ、唐辛子粉で、塩味と辛味を整えて出来上がり。