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夏本番！春雨ときゅうりの中華サラダ
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夏本番！春雨ときゅうりの中華サラダ-レシピのメイン写真

夏本番！春雨ときゅうりの中華サラダ

momo／tomo
momo／tomo @cook_40233303

彩り綺麗なやさいとさっぱりした酸味で美味しく食べれます
このレシピの生い立ち
惣菜コーナーでよく見る中華サラダを我が家の味で再現したのが始まりです

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材料

4人〜5人分
  • ハム 4枚
  • きくらげ 5g
  • 春雨 5g
  • きゅうり 1本
  • 人参 4g
  • 薄焼き玉子 卵1個分
  • ○めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
  • ○リンゴ酢(穀物酢 可) 大さじ2
  • ○てんさい糖(白砂糖 可) 3g
  • ○ごま油 大さじ2
  • ○鷹の爪 適量
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    各野菜、薄焼き玉子、ハム、きくらげはそれぞれ千切りにする
    春雨は表示通り湯がきザルにあげて水気を切っておく

    • 夏本番！春雨ときゅうりの中華サラダ作り方1写真
  2. 2

    ○印の材料を全てあわせる
    我が家はあまり甘くなくしている為、一度味見をして、もう少し甘いのが良ければ少しずつ足していく

    • 夏本番！春雨ときゅうりの中華サラダ作り方2写真
  3. 3

    大きめのボウルに②の中華タレと①の材料を入れ、炒りごまを適量入れて中華タレと混ぜ合わせる

    • 夏本番！春雨ときゅうりの中華サラダ作り方3写真
  4. 4

    個別皿や大皿に盛り付けて出来上がり

    • 夏本番！春雨ときゅうりの中華サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

薄焼き玉子は卵をかき混ぜながら小さじ1/2程の水溶き片栗粉を入れる事で破れにくくなります

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momo／tomo
momo／tomo @cook_40233303
2020/08/06 06:00に公開

このレシピのキーワード

サラダ 春雨 にんじん キクラゲ キュウリ ハム トウガラシ

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