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【簡単&黄金比】プロの味♪かぼちゃの煮物
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【簡単&黄金比】プロの味♪かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

【簡単&黄金比】プロの味♪かぼちゃの煮物

ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen

\やさしい甘さと旨みがじんわり染みる/顆粒だし・みりん・醤油だけで感動の味!
簡単&失敗なしの定番レシピです◎

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 600グラム
  2. 水 500ml
  3. かつおだし(顆粒) 小さじ1杯
  4. みりん 小さじ1杯
  5. 醤油 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを約3cm角に切る。硬い場合はラップをして電子レンジ(600W)で30秒~1分加熱するとスムーズに切れます。

    • 【簡単&黄金比】プロの味♪かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にかぼちゃと水500mlを入れ中火にかけます。沸騰したら、顆粒だし・みりん・醤油を各小さじ1ずつ加えます。

    • 【簡単&黄金比】プロの味♪かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルまたはクッキングシートで落し蓋をし、中火で10分ほど煮ます。

    • 【簡単&黄金比】プロの味♪かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    煮崩れないようやさしく盛り付けて完成です。
    冷めても味がしみて美味しい♪

    • 【簡単&黄金比】プロの味♪かぼちゃの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

かぼちゃはもともと甘みを持っています。
ヘタに味付をするより素材の味を生かしたほうが美味しくなります。

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ムサシ食堂
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
2020/08/03 11:58に公開
はじめまして!社会人の男性です。料理初心者でも安心して作れるように、ポイントをしっかり押さえたレシピを紹介しています。料理は特別な才能や魔法が必要なわけじゃありません。自動車の組み立てやプログラムと同じように、手順通りに進めれば誰でも美味しく作れるんです!女性の社会進出が進んでいる今、男性ももっとキッチンへ!一緒に楽しく料理を始めましょう(^^)
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