たけのこ(スーパーに売っているタケノコの水煮)を5ミリ幅に切り、インゲンは、4センチ程度に切っておく。

鍋に、タケノコとインゲンを入れる。(ニンジンを一緒にいれてしまうと、色が微妙になってしまうので、後で入れます。)

タケノコとインゲンが隠れる程度に水を入れる。(水の代わりに鰹節などの出汁をいれるとさらに美味しくなります)

醤油・みりん・酒をそれぞれ大さじ1入れ、本だし(顆粒)を小さじ1いれる。

煮込むうちに、具材の半分程度まで汁が減ったら、人参を入れ、鍋に蓋をする。

ある程度、水分が蒸発したら完成です！トッピングに鰹節をサッとひとかけしても美味しいです！