じゃがいもの皮をむき、
潰しやすく一口サイズに切り、
水にさらします。

さつまいもの汚れた皮のみをむき、
潰しやすく一口サイズに切り、
水にさらします。

じゃがいもとさつまいもを別の、
フライパンに入れて、茹でます。

じゃがいもとさつまいもを別々で、
端でさしてみて、ささったら、
2分ぐらい茹でて、火を止めます。

端でさしてみて、ささったら、
2分ぐらい茹でて、火を止めたら、
ザルに入れ換えて、
使ったフライパンに入れます。

ザルに入れ換えたら、
別のフライパンにうつし、
めんぼうで潰します。

きゅうりを、薄切りに切ります。
切ったら、ザルに入れて、
塩揉みをして、少し放置します。

きゅうりを切り、塩揉みをしたら、
ハムを一口サイズに、
はさみで切り、フライパン入れます。

ハムを一口サイズに切ったら、
きゅうりを塩揉みしたものを、
水を流して、水を手で絞りだし、
フライパンに入れます。

フライパンに◎の調味料を入れて、
かき混ぜます。
かき混ぜて、味見をします。

完成。