鶏手羽元とたまねぎのさっぱり煮

Name: 鶏手羽元とたまねぎのさっぱり煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 8本; たまねぎ 1/2個; ［A］砂糖 大さじ2; ［A］鹿児島の黒酢 100ml; ［A］水 100ml; ［A］醤油 50ml; ［A］生姜スライス（チューブでも可） 2枚; ［A］にんにく（チューブでも可） 1/2粒; 塩コショウ 適量; 小ネギ(お好み) 適量

坂元醸造株式会社 @kurozu

黒酢でさっぱり！簡単に作れて、やみつきになる美味しさ
このレシピの生い立ち
手羽元のさっぱり煮は黒酢の定番。お肉がやわらかく仕上がります。
黒酢の味わい深さをぜひご賞味ください！

鶏手羽元とたまねぎのさっぱり煮

坂元醸造株式会社 @kurozu

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材料

2人分

手羽元 8本
たまねぎ 1/2個
［A］砂糖大さじ2
［A］鹿児島の黒酢 100ml
［A］水 100ml
［A］醤油 50ml
［A］生姜スライス（チューブでも可） 2枚
［A］にんにく（チューブでも可） 1/2粒
塩コショウ適量
小ネギ(お好み) 適量

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作り方

1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
2

手羽元は塩コショウをし、たまねぎは櫛切りにする。
3

鍋に［A］の材料と［2］を入れて火にかけ、沸騰したら弱火に落として蓋をする。
4

手羽元をひっくり返しながら、20分煮込む。
5
［4］を皿に盛り、小ネギを飾れば完成！

コツ・ポイント

●手羽元は手羽先よりも骨から味が染み出てきやすく、脂も少ないです。
●20分煮込んだ後、1時間くらい置くとより美味しくなります。

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つくれぽ

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坂元醸造株式会社 @kurozu

2022/11/08 07:45に公開

くろずを使った健康的でおいしいレシピを紹介しています！江戸時代後期に鹿児島県霧島市福山町で、壺を使用した米酢造りがはじまりました。「坂元のくろず」もこの時期に始まり、今でも昔と変わらぬ製法を守り続けています。太陽の力と微生物の力を借りて、じっくりと時間をかけて生まれる黒酢はまろやかな酸味と深いコクがあり、素材の味を引き立てます。【公式HP】https://www.kurozu.co.jp/

このレシピのキーワード

さっぱり煮にんにくこねぎ玉ねぎ手羽元

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