63℃
ヒレかつサンド：1:20（1時間20分）

95℃
ごぼうの和風ポタージュ：1:15（1時間15分）

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

＜果物（1/1）：いちご＞

いちごは洗って汚れを落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

《作る際のポイント》

主菜の「63℃ ヒレかつサンド（ID：19630791）」は、お弁当箱のサイズに合わせて2等分にカットしています。

ヒレかつサンドをラップで包んでからカットすると、お弁当箱に詰めやすくパンの乾燥を防げます。

副菜の「95℃ ごぼうの和風ポタージュ（ID
ID:21728374）」はごぼうのアク抜きをしないほうが、

栄養や風味を逃さず、ごぼうの旨みを存分に味わえます。

《作った感想》

低温調理した豚ヒレ肉は、お肉の旨みや水分を逃さず、しっとりやわらか。

表面に衣をつけ、高温・短時間で揚げることにより、外はサクッと、中はしっとりやわらかなヒレかつに仕上がります。

濃厚で深みのある味わいのソースをたっぷりつけてパンにサンドすると、

パンとヒレかつが一体化し、やわらかくて食べやすい極上ヒレかつサンドの出来上がりです。

《低温調理お弁当レシピについて》

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵（白身・黄身が固まっていない状態のもの。水分の多い温泉卵は季節問わずNG）や生野菜、

生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

〝いつものBONIQ〟をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

お過ごしいただけるように。〝おいしくて手作りで栄養も豊富〟な「最強弁当」
外食に負けないごちそうです＾＾

しかも〝楽に作れる〟なんて、活用しない手はありません。
お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、

全品分細かくレシピをご用意しています◎
リクエストなどもお待ちしています！