紅玉りんごの簡単フィリング

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

紅玉は販売期間が決まっているので、この時期にたくさん買って色々なフィリングを作って冷凍しておきます。
このレシピの生い立ち
アップルパイ用のフィリングを作りました。
小さいサイズで作るつもりなので、リンゴも小さく切り、りんごも長めに煮ています。

美味しくできますように

紅玉りんごの簡単フィリング

紅玉は販売期間が決まっているので、この時期にたくさん買って色々なフィリングを作って冷凍しておきます。
このレシピの生い立ち
アップルパイ用のフィリングを作りました。
小さいサイズで作るつもりなので、リンゴも小さく切り、りんごも長めに煮ています。

美味しくできますように

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材料

  1. 紅玉 1個
  2. バター 20g
  3. 砂糖 40g

作り方

  1. 1

    りんごを小さく切る

  2. 2

    バターを溶かす

  3. 3

    砂糖を入れる

  4. 4

    1⃣を入れて中火で、リンゴに火を入れる

  5. 5

    写真のように泡が細かくなってきたら、すぐに火からおろして完成です

  6. 6

    美味しくできますように

コツ・ポイント

りんごから旨味が絡んだ状態で水分が少なくなったら火からおろす。
紅玉は皮の色が綺麗なので、私はほとんど剥きません。

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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