紅玉りんごの簡単フィリング

ユミエド @yumiedo_kitchen
紅玉は販売期間が決まっているので、この時期にたくさん買って色々なフィリングを作って冷凍しておきます。
このレシピの生い立ち
アップルパイ用のフィリングを作りました。
小さいサイズで作るつもりなので、リンゴも小さく切り、りんごも長めに煮ています。
美味しくできますように
紅玉りんごの簡単フィリング
紅玉は販売期間が決まっているので、この時期にたくさん買って色々なフィリングを作って冷凍しておきます。
このレシピの生い立ち
アップルパイ用のフィリングを作りました。
小さいサイズで作るつもりなので、リンゴも小さく切り、りんごも長めに煮ています。
美味しくできますように
作り方
- 1
りんごを小さく切る
- 2
バターを溶かす
- 3
砂糖を入れる
- 4
1⃣を入れて中火で、リンゴに火を入れる
- 5
写真のように泡が細かくなってきたら、すぐに火からおろして完成です
- 6
美味しくできますように
コツ・ポイント
りんごから旨味が絡んだ状態で水分が少なくなったら火からおろす。
紅玉は皮の色が綺麗なので、私はほとんど剥きません。
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そのままで食べても、卵黄を塗って焼いても、パン等のフィリングにも色々使えとても便利です。大量に作って冷凍保存もOKです。 piloaloha♡ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029372