簡単☆デリ風　舞茸サラダ♪

簡単☆デリ風　舞茸サラダ♪-レシピのメイン写真

簡単☆デリ風　舞茸サラダ♪

☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

簡単なのに手の込んだ味で、ドレッシングなしでも美味しい、きのこサラダが作れます☆
葉物野菜に白菜を入れると絶品です！

このレシピの生い立ち
大好きなイタリアンのお店のメニューを参考に、アレンジしてみました♪
白菜なしでも十分美味しいですが、生の白菜の食感が意外にも良く、癖になります。お鍋で少し余った・・・という時にもオススメです☆

簡単なのに手の込んだ味で、ドレッシングなしでも美味しい、きのこサラダが作れます☆
葉物野菜に白菜を入れると絶品です！

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大好きなイタリアンのお店のメニューを参考に、アレンジしてみました♪
白菜なしでも十分美味しいですが、生の白菜の食感が意外にも良く、癖になります。お鍋で少し余った・・・という時にもオススメです☆

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☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

簡単なのに手の込んだ味で、ドレッシングなしでも美味しい、きのこサラダが作れます☆
葉物野菜に白菜を入れると絶品です！

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大好きなイタリアンのお店のメニューを参考に、アレンジしてみました♪
白菜なしでも十分美味しいですが、生の白菜の食感が意外にも良く、癖になります。お鍋で少し余った・・・という時にもオススメです☆

簡単なのに手の込んだ味で、ドレッシングなしでも美味しい、きのこサラダが作れます☆
葉物野菜に白菜を入れると絶品です！

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白菜なしでも十分美味しいですが、生の白菜の食感が意外にも良く、癖になります。お鍋で少し余った・・・という時にもオススメです☆

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材料

2人分

レタス 1枚
ベビーリーフひとつかみ
白菜 1枚
舞茸（きのこ） 1株
オリーブ油(サラダ油) 大さじ1
塩こしょうひとつまみ
にんにく（みじん切り）小さじ2
ケチャップ小さじ2
マヨネーズ小さじ2
しょう油小さじ2

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作り方

1
白菜は、１ｃｍ幅に切る。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
葉物を洗って水気を切っておく。
2
舞茸は洗わずに手で割き、食べやすい大きさにする。
3
フライパンに油・にんにくのみじん切りを入れ、弱火で加熱して香りを出す。
4
舞茸を入れ、塩こしょうをして中火で炒める
5
ケチャップ・マヨネーズを加え、更に炒める。
6
フライパンの端にしょう油を落とし、少しだけ焦がしながら舞茸と合わせるようにして炒める。
7
器に盛り、完成♪

コツ・ポイント

最後に焦がししょう油と合わせるところがポイントです。調味料を別に作っておく必要がなく、炒めながら加えるので短時間で洗い物も少なくできます♪

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☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

2022/11/07 23:57に公開

忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。

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