白菜は、１ｃｍ幅に切る。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
葉物を洗って水気を切っておく。

舞茸は洗わずに手で割き、食べやすい大きさにする。

フライパンに油・にんにくのみじん切りを入れ、弱火で加熱して香りを出す。

舞茸を入れ、塩こしょうをして中火で炒める

ケチャップ・マヨネーズを加え、更に炒める。

フライパンの端にしょう油を落とし、少しだけ焦がしながら舞茸と合わせるようにして炒める。

器に盛り、完成♪