大根は唐辛子を差し込んですりおろしておきます。

鍋に小松菜以外の材料を入れて柔らかくなるまで煮ます。

柔らかくなったら小松菜を入れてサッと火を通し、調味料を入れて出来上がり。

最後にお好みの量のもみじおろしをのせて、香りづけにごま油をたらします。