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豚と小松菜の炒めもの
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豚と小松菜の炒めもの-レシピのメイン写真

豚と小松菜の炒めもの

エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

小松菜が苦手な人へ紹介したレシピです　旬のものを　たくさん食べてください
このレシピの生い立ち
旬の美味しい時期に　たくさん食べようと
苦みが気にならなく食べれるようにしょうがを使いました

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旬の美味しい時期に　たくさん食べようと
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豚と小松菜の炒めもの

エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

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材料

  1. 豚バラ（カレー用を使いました） 200～250ｇ
  2. 小松菜 ２株位
  3. A：　マイルドポン酢 大匙2～3
  4. 　　　しょうが(チューブ) 2ｃｍ位
  5. 　　　三温糖 小匙１位
  6. 　　　炒め用の油 大匙１位
  7. 日本酒 小匙2位
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って
    食べやすく切って　ザルに上げておきます

    豚肉に　日本酒を絡めておきます

  2. 2

    フライパンに
    油を熱し　中火で
    肉を炒めて
    白くなってきたら
    小松菜を加えて炒めます　

  3. 3

    火が通ったら
    Aで調味します
    分量は調節して
    好みの味にしてください

コツ・ポイント

小松菜は　洗って水けをふき問切手ジッパー袋で冷凍保存したものを使う場合は　解凍せず凍ったまま炒め始めてください
また　固ゆでしたものを使うと炒める時間が短縮できます

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エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377
2022/10/24 07:13に公開
料理は実験です　安くてどこにでもある食材で作ります手抜きでいいんです　作らないと手抜きはできませんからね調味料は目見当です　お好みで調節してください
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