米粉でカリカリのクリスピーピザです。このレシピの生い立ちめんどくさいことが嫌いなので、簡単な工程で美味しくできるように考えました。
ピザの材料を準備します。
オープンは180℃に予熱します。
ボウルに米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせます。
ボウルにオリーブオイル、水を入れ、手でこねてまとめます。※生地が耳たぶの硬さになるように、水の量を調整。
4の生地を麺棒で伸ばします。
5の生地にトマトソースを塗り、具材を乗せてピザ用チーズを散らします。
180℃のオーブンで10分程度焼いたら完成です。好みの焼き加減になるまで焼いてください。
水を一気に入れると生地が柔らかくなりすぎる可能性があります。少しずつ調整しながら入れてください。
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