ザクロは割って中の実を外す。

ザクロの実を綺麗に洗い、取り切れなかった薄皮や傷んだ実を除き、ザルにあげて水をきる。

3をザルで濾す。すると種が除けられます。

粗熱を取って、氷を入れたグラスに注ぎ、レモン果汁を少々加えたら、鮮やかな赤色のさっぱりザクロジュースのできあがり！