米粉のチョコチップクッキー

Randa
Randa @cook_40143111

サクサクの軽い触感に仕上げました
このレシピの生い立ち
薄力粉の代わりに米粉を使ってみました

米粉のチョコチップクッキー

サクサクの軽い触感に仕上げました
このレシピの生い立ち
薄力粉の代わりに米粉を使ってみました

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材料

20枚
  1. 米粉(波里 お米の粉お料理自慢の薄力粉 100g
  2. バター 35g
  3. ショートニング 35g
  4. 砂糖 60g
  5. 少々
  6. 1/2個
  7. ベーキングパウダー 2g
  8. チョコチップ 40g

作り方

  1. 1

    ①やわらかくしたバターとショートニングに砂糖と塩を泡だて器で混ぜる

  2. 2

    ②全卵を①混ぜる

  3. 3

    ③米粉とベーキングパウダー、チョコチップをヘラで混ぜる

  4. 4

    ④生地を2等分にする ラップで棒状にして冷却する

  5. 5

    ⑤それぞれ10等分にし、180度に予熱したオーブンで10分ほど焼く

コツ・ポイント

サクサクの触感にするため米粉とショートニングをつかっています
チョコチップの量はお好みで調整してください

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