炊飯器で！こんがりチキンの海南鶏飯
マルホン胡麻油 @maruhon_gomaabura
炊きあがりが待てない！炊飯器を使った簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
マルホン「圧搾純正胡麻油」は、しっかり香って味はまろやか。後味もすっきりしているので、定番メニューだけでなく幅広いお料理にマッチします◎
炊飯器で！こんがりチキンの海南鶏飯
炊きあがりが待てない！炊飯器を使った簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
マルホン「圧搾純正胡麻油」は、しっかり香って味はまろやか。後味もすっきりしているので、定番メニューだけでなく幅広いお料理にマッチします◎
作り方
- 1
今回は、マルホン圧搾純正胡麻油を使います。
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- 2
鶏肉に塩をふる。
- 3
フライパンに圧搾純正を入れて中火にかけ、②の皮面をこんがりと焼く。
- 4
炊飯釡に研いで水気をきった米を入れ、Aを加える。
- 5
③の鶏肉の皮面を上にのせ、肉汁を加えて普通に炊く。鶏肉を取り出して食べやすく切る。
- 6
※鍋で炊く場合は、最初は強火、しっかりと5分ほど沸騰させたら弱火にして10分、火を止めて15分ほど蒸らす。
- 7
器にごはんを盛り、鶏肉をのせ、ちぎったレタス、大葉、カットしたトマトとレモンを添え、黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
たっぷりのごま油で皮面をしっかり焼きます。炊飯器で手軽にチャレンジできます！
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