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アメリカ発♪もちケーキ
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アメリカ発♪もちケーキ-レシピのメイン写真

アメリカ発♪もちケーキ

みじょーん
みじょーん @cook_40096948

外カリッと中もっちりの不思議な食感で病みつきになります♪
このレシピの生い立ち
アメリカ在住の日本人主婦に代々受け継がれるもちケーキです。本来のレシピはアメリカのアジア食品店に売っているもちこを使います。分量はアレンジしています。

外カリッと中もっちりの不思議な食感で病みつきになります♪
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みじょーん
みじょーん @cook_40096948

外カリッと中もっちりの不思議な食感で病みつきになります♪
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アメリカ在住の日本人主婦に代々受け継がれるもちケーキです。本来のレシピはアメリカのアジア食品店に売っているもちこを使います。分量はアレンジしています。

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材料

12X12スクエア型耐熱容器
  • ◎ベーキングパウダー 小1(4g)
  • ◎波里お米の粉お料理自慢の薄力粉 100g
  • ●卵 2個
  • ●砂糖 20g
  • ●サラダ油 40g
  • ●牛乳 130g
  • ●あんこ 170g
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作り方

  1. 1

    型に油を塗るかオーブンシートを敷いておく。

    オーブン予熱を始める。(160℃)

  2. 2

    ◎の米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。

  3. 3

    ボウルに●の材料を順に入れその都度泡立て器で混ぜ合わせる。

  4. 4

    ●の材料が混ざったら◎の粉類を加え更に混ぜる。

  5. 5

    生地を容器に流し入れ予熱した160℃のオーブンで50分焼く。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけの簡単なケーキです。
お好みでココア、抹茶などアレンジ出来ます。

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みじょーん
みじょーん @cook_40096948
2022/10/25 06:50に公開
外国の料理が好きです。また、フランス語を勉強していて、フランス在住の方のキッチンなんかを見つけると、キュンキュンしながらレシピ見ています❣ちなみにこのアカウントは、母と私(パリに留学中!)の二人で使っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21028818
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