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きのこ牛乳コンソメスープ！
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きのこ牛乳コンソメスープ！-レシピのメイン写真

きのこ牛乳コンソメスープ！

中学生✿
中学生✿ @cook_40367165

旬のきのこをたくさん使いたくて作りました。クリーミーでキノコの香りと旨みが引き立ったスープです。
このレシピの生い立ち
きのこを使いたくて。

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中学生✿ @cook_40367165

旬のきのこをたくさん使いたくて作りました。クリーミーでキノコの香りと旨みが引き立ったスープです。
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材料

少なめ4人分
  • しめじ 半パック
  • えのき 4分の1パック
  • エレンギまたはマイタケ 1パック
  • しいたけ 2つ
  • バター 10グラム
  • 水 50cc
  • コンソメ ひとつ
  • 牛乳 400cc
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    きのこを処理して適当な大きさに切ります

  2. 2

    鍋をあたためバター10グラムを加えます。

  3. 3

    バターを溶かした鍋に切ったきのこ類をいれ、しんなりするまで弱火でじっくり炒めます。

  4. 4

    しんなりしたら水を加え沸騰させます。

  5. 5

    沸騰したらコンソメ、牛乳を加えます。

  6. 6

    コンソメが溶けて温まったら火を止めます

  7. 7

    仕上げにパセリをふって完成です！

コツ・ポイント

きのこはゆっくりと弱火で加熱してください。弱火で加熱することでキノコの旨みと香りが引き立ちます。

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中学生✿
中学生✿ @cook_40367165
2022/10/18 05:49に公開
中学女子です。料理、お菓子などいろいろ作ります！クックパッド始めたてですがよろしくお願いしますm(_ _)m
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