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ダイエットに！カムカム新ごぼうバター炒め
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ダイエットに！カムカム新ごぼうバター炒め-レシピのメイン写真

ダイエットに！カムカム新ごぼうバター炒め

さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
大阪

油を使わないよう、素のまま炒めました。食物繊維が豊富で良いですね♪
このレシピの生い立ち
以前アップしたものは片栗粉をつけていて、少し重く感じたので、今回はシンプルにしました。
薄切りより、かみごたえありお子様にもおすすめです。

油を使わないよう、素のまま炒めました。食物繊維が豊富で良いですね♪
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以前アップしたものは片栗粉をつけていて、少し重く感じたので、今回はシンプルにしました。
薄切りより、かみごたえありお子様にもおすすめです。

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さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
大阪

油を使わないよう、素のまま炒めました。食物繊維が豊富で良いですね♪
このレシピの生い立ち
以前アップしたものは片栗粉をつけていて、少し重く感じたので、今回はシンプルにしました。
薄切りより、かみごたえありお子様にもおすすめです。

油を使わないよう、素のまま炒めました。食物繊維が豊富で良いですね♪
このレシピの生い立ち
以前アップしたものは片栗粉をつけていて、少し重く感じたので、今回はシンプルにしました。
薄切りより、かみごたえありお子様にもおすすめです。

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材料

3人分
  1. 新ごぼう １袋
  2. バター 15g
  3. 塩 適量
  4. ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    新ごぼうは洗い、包丁の背で皮をそぐ。水に５分つける。ポリフェノールが抜けるのでアク抜き不要です。

    • ダイエットに！カムカム新ごぼうバター炒め作り方1写真
  2. 2

    ２分スチーム、または２分ゆでる

    • ダイエットに！カムカム新ごぼうバター炒め作り方2写真
  3. 3

    水気を切り、バターで炒める。味見して火が通っていたらok
    目安は中火３分です

    • ダイエットに！カムカム新ごぼうバター炒め作り方3写真
  4. 4

    塩とブラックペッパーをふり、出来上がり！

    • ダイエットに！カムカム新ごぼうバター炒め作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉はつけず、そのまま炒めるだけ。お好みで醤油をいれても！いつもアク抜きしていましたが、ポリフェノールが出るのでアク抜き不要と知りました。

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さめ母ちゃん
さめ母ちゃん @cook_40313091
2022/10/19 08:24に公開
大阪
髪の元気はココロの元気！髪は食べたものから作られます。育毛レシピや一人暮らし向けな簡単レシピなどを掲載します。写真が得意ではないので、映えませんが、美味しいレシピをアップしますので宜しくお願いします。Aozoraスーパスカルプ旭・千林店YouTube発毛ナースさめちゃんねる配信中毛髪診断士　看護師 鮫島由美子
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