フライパンでつき蒟蒻を乾煎りし水分を飛ばす。

❷に油を加え生姜をサッと炒めたら玉ねぎを加えて炒める。

豚肉を加え赤身が半分消えたら、水、調味料を入れ煮込んで出来上がり。