子供パクパク韓国風キャベツきゅうりサラダ

Name: 子供パクパク韓国風キャベツきゅうりサラダ
Yield: 2、3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ(小) 数枚(10g); きゅうり 1本; 韓国のりふりかけ(ちぎり韓国のり) 少々; ごま油 大さじ1; 酢 大さじ2; しょうゆ 小さじ1; オリゴ糖(砂糖) 大さじ1と1/2

速水ユウ @cook_40133127

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材料

2、3人分

キャベツ(小) 数枚(10g)
きゅうり 1本
韓国のりふりかけ(ちぎり韓国のり) 少々
A
ごま油大さじ1
酢大さじ2
しょうゆ小さじ1
オリゴ糖(砂糖) 大さじ1と1/2

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作り方

1

きゅうりは、縦長に薄切り、キャベツはざく切りし、双方に塩をかけて15分以上おく
2

Aを小瓶などに振り、混ぜ合わせておく
3

1がしんなりしたら、器に盛り、2をかけて、ふりかけをかければできあがり

コツ・ポイント

キャベツに塩は、きゅうりより、しなっとするのに時間がかかります

玉子好きは、ゆで卵や温泉卵を加えてもいいですね^^

子どもは、砂糖多めのほうが喜びますが、大人は、少なめで、酢多めがいいかもです。微調整してください。

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速水ユウ @cook_40133127

2022/10/24 03:52に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

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