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子供パクパク韓国風キャベツきゅうりサラダ
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子供パクパク韓国風キャベツきゅうりサラダ-レシピのメイン写真

子供パクパク韓国風キャベツきゅうりサラダ

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

キャベツ活用!野菜高騰に負けず頑張ろレシピ!子どもは辛くなければ韓国いける
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材料

2、3人分
  • キャベツ(小) 数枚(10g)
  • きゅうり 1本
  • 韓国のりふりかけ(ちぎり韓国のり) 少々
  • A
  • ごま油 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • オリゴ糖(砂糖) 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、縦長に薄切り、キャベツはざく切りし、双方に塩をかけて15分以上おく

  2. 2

    Aを小瓶などに振り、混ぜ合わせておく

  3. 3

    1がしんなりしたら、器に盛り、2をかけて、ふりかけをかければできあがり

コツ・ポイント

キャベツに塩は、きゅうりより、しなっとするのに時間がかかります

玉子好きは、ゆで卵や温泉卵を加えてもいいですね^^

子どもは、砂糖多めのほうが喜びますが、大人は、少なめで、酢多めがいいかもです。微調整してください。

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速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
2022/10/24 03:52に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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