新生姜がしゃくしゃく☆厚揚げの肉詰め煮
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
ひき肉がぎゅうぎゅうに詰まった☆味がしみしみ〜な厚揚げに、新生姜のしゃくしゃく食感が美味しいっ！厚揚げの肉詰め煮です
このレシピの生い立ち
夕飯に作ったけど、お弁当にいれちゃった
新生姜がしゃくしゃく☆厚揚げの肉詰め煮
ひき肉がぎゅうぎゅうに詰まった☆味がしみしみ〜な厚揚げに、新生姜のしゃくしゃく食感が美味しいっ！厚揚げの肉詰め煮です
このレシピの生い立ち
夕飯に作ったけど、お弁当にいれちゃった
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、新生姜をみじん切りにします
ひき肉にまぜるので、なるべく細かく切ります -
- 2
ひき肉、片栗粉(大さじ2)、オイスターソース(大さじ1)、塩コショウ(少々)を入れ野菜とよく混ぜます
-
- 3
厚揚げを半分に切り、挟む部分に切り込みを入れます
そこに、よく混ぜた具材を詰め込んでいきます。ぎゅうぎゅうに詰めてOK -
- 4
出汁をとっていたので、出汁を使いました(200ml)
ない場合は、お水(200ml)に顆粒ほんだし(大さじ1)でOK -
- 5
深めの鍋に、具材を挟んだ厚揚げを並べ、★を入れ火をつけます(中火)
沸騰したら落とし蓋をして、7〜8分ほど煮ます -
- 6
たまに、煮汁を厚揚げにかけながら、8分後に落とし蓋をとり、2分ほど煮詰めれば完成！
いったん、冷やすと味がしみます^ ^ - 7
出来上がった煮汁も美味しいので、乾燥わかめを入れて食べても美味っでした^ ^
コツ・ポイント
具材をぎゅうぎゅうに詰めること
煮詰めた時に、具材と厚揚げがバラバラになりづらくなります
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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