火10分☆幸せの牛汁
肉吸いと豚汁のあいだに。(冷静と情熱のあいだに風)とにかく、うまい(*´﹃｀*)
このレシピの生い立ち
幸せになります(°▽°)
アプリでひらく作り方
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材料は薄切り牛肉、玉ねぎ、お好みの野菜、です(°▽°)
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本日の野菜は人参、大根、白菜です。鍋をした時にお野菜を適度に切って、ジップロックにて保存しています。
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- 3
玉ねぎは薄めののくし切りにします
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鍋に玉ねぎ、野菜を順番に重ね
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粉末出し＋水500ml、または出汁500mlを加え
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蓋をして、中火で沸騰するまで火にかけます
(約10分) -
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しっかり沸騰したら火を1回消します。蓋をとりまして
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薄切りの牛肉を乗せます。めんどくさいですが1枚1枚ひらっ✧︎と載せると、肉が柔くなって旨いのです(*´﹃｀*)
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1度全体を混ぜてお肉が色が変わるくらいに火を通します。
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- 10
味噌を入れたら
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蓋をします〜10分放置✧︎
余熱クッキング(๑•̀ㅂ•́)و✧1 -
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完成ですっ(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆♪
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※作りたてはお肉は柔らかく、野菜はしゃきしゃきです。
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※アクはほとんど出ません
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※厚揚げなどお好みで追加したらなお美味し
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たくさん作ったら翌日はうどん投入 (っ'ヮ')╮udon
これがまた、最高な、幸せです -
コツ・ポイント
最大のポイントは、汁の火を止めてから牛肉を入れることです。
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