米粉☆ピーナッツクッキー

みとみとママ
みとみとママ @cook_40047648

とっても簡単に、サクサク感抜群のクッキーが出来ました!
このレシピの生い立ち
軽い感じのクッキーが食べたくなって…。

米粉☆ピーナッツクッキー

とっても簡単に、サクサク感抜群のクッキーが出来ました!
このレシピの生い立ち
軽い感じのクッキーが食べたくなって…。

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材料

  1. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 50g
  2. ピーナッツバター(チャンク)無糖 40g
  3. 砂糖(上白糖) 20g
  4. 牛乳or水 大1~

作り方

  1. 1

    ピーナッツバターと砂糖をよく混ぜる。

  2. 2

    米粉も加えて混ぜる。

  3. 3

    牛乳か水を生地がまとまる程度に入れる。

  4. 4

    生地がまとまったら、一つ一つ手で丸める。最後にフォークで上からつぶす。

  5. 5

    オーブン180℃で10分焼いたら完成。

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで。
粒タイプのピーナッツバターがオススメです。

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管理栄養士でもあり、大学4年(男)、大学2年(女)、高校2年(男)、小学6年(女)の4人の子供のママです。実家の野菜を駆使して、日々、バランスの良い美味しい献立を考えています♪お菓子作りも大好きです!
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