玉ねぎと人参を各々フードプロセッサーでみじん切り・じゃが芋は1cmの角切りにする

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、おろしにんにく・おろし生姜を加え香りをつける

玉ねぎを②に入れ、透明になり少し色づくまで炒めたら、人参・じゃが芋を③に入れて火を通していく

カレー粉・かつおまるごと粉末だし・食塩を③に入れて、全体を絡めたらソースと水を加えて、20分程コトコト煮込んだら完成！