魚と一緒に野菜が摂れる!このレシピの生い立ち野菜嫌いの人でも食べれるようにと作ってみました。
まな板にラップを敷いて油を塗り、すり身半分をシートの幅で伸ばす。シートを2cmずらしてのせる。
残り半分のすり身も①と同様に作る。(ムラサキイモシートで)
ラップを浮かせながら手前から巻いて、最後は両端をくるくると飴ちゃん絞りにして冷凍庫で5分冷やす。
たっぷりの油で5分中火で揚げる。
きつね色になれば完成です。
すり身を伸ばす時は、手につかないように時々手に油を塗りながら伸ばしました。すり身が柔らかったので冷凍庫で冷やしてみましたが、普通だったら冷蔵庫で15〜20分くらいで良いと思います。
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