ハヤトウリは種があれば取り除き
皮をむいて乱切りに切っておく。

鶏もも肉は一口サイズに切り、こんにゃくは手でちぎり塩もみして下茹でしておく。

鍋に出汁を入れ、★を投入。
続いてハヤトウリ、鶏もも肉、こんにゃくを入れる。

キッチンペーパーで落とし蓋をし中火で15分程で出来上がりです。