大根、人参は短冊切り、さつまいもは輪切りしておく。

こんにゃくと大根は湯がいておく。

鍋に市販の鰹だしをいれて、さつまいも、人参、大根、豚肉、こんにゃくを入れて炊く。

一旦火を止めて、食べる直前にもう一度火を入れて、味噌を溶いて出来上がりです。