【さかなの日】サーモンのカルパッチョ
農林水産省 @cook_40053737
自家製ドレッシングがサーモンと相性抜群！水産庁職員が調理にチャレンジ！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
2021年３月20日に、株式会社NKBより発行された「海の恵み 食の底力 JAPAN」における、「居酒屋一進丸の石井大介様」のレシピを参照。
【さかなの日】サーモンのカルパッチョ
自家製ドレッシングがサーモンと相性抜群！水産庁職員が調理にチャレンジ！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
2021年３月20日に、株式会社NKBより発行された「海の恵み 食の底力 JAPAN」における、「居酒屋一進丸の石井大介様」のレシピを参照。
作り方
- 1
サーモンを薄く切る(８切れ分)。
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- 2
サニーレタスをカットし、水にさらす。
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- 3
たまねぎをスライスし、水にさらす。
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- 4
ボウルに■調味料をいれてドレッシングを作る。
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- 5
お皿に、サニーレタス、たまねぎ、サーモンの順に盛り、３の調味料をかける。
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- 6
お家にあったミニトマトとこしょうを追加でトッピングしてみました。
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コツ・ポイント
・自家製ドレッシングがサーモンととても合います。
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Non☆☆ -
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