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余ったすし酢で紅白なます(副菜・お弁当)
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余ったすし酢で紅白なます(副菜・お弁当)-レシピのメイン写真

余ったすし酢で紅白なます(副菜・お弁当)

やさいソムリエ♡
やさいソムリエ♡ @cook_40367338

調味料はすし酢のみ。塩もいらない、切って混ぜてほっとくだけの簡単レシピ。お弁当に助かります♡
アレンジあります♪

このレシピの生い立ち
すし酢が余っていたので。
我が家の定番作り置きおかずで、子どもたちも大好き。さっぱりしているので、油ものの箸休めに。
また、アレンジして、お正月や雛祭りなどの季節の行事にも使えます。

調味料はすし酢のみ。塩もいらない、切って混ぜてほっとくだけの簡単レシピ。お弁当に助かります♡
アレンジあります♪

このレシピの生い立ち
すし酢が余っていたので。
我が家の定番作り置きおかずで、子どもたちも大好き。さっぱりしているので、油ものの箸休めに。
また、アレンジして、お正月や雛祭りなどの季節の行事にも使えます。

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余ったすし酢で紅白なます(副菜・お弁当)

やさいソムリエ♡
やさいソムリエ♡ @cook_40367338

調味料はすし酢のみ。塩もいらない、切って混ぜてほっとくだけの簡単レシピ。お弁当に助かります♡
アレンジあります♪

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我が家の定番作り置きおかずで、子どもたちも大好き。さっぱりしているので、油ものの箸休めに。
また、アレンジして、お正月や雛祭りなどの季節の行事にも使えます。

調味料はすし酢のみ。塩もいらない、切って混ぜてほっとくだけの簡単レシピ。お弁当に助かります♡
アレンジあります♪

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材料

4人分
  1. 大根 200g
  2. にんじん 50g
  3. すし酢 大さじ2
  4. ○レモン汁(アレンジ1) 大さじ1
  5. ○レモンの皮(アレンジ1) 適量
  6. ◆炒りごま(アレンジ2) 小さじ1
  7. ◆ごま油(アレンジ2) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根と人参は千切りにする。

    • 余ったすし酢で紅白なます(副菜・お弁当)作り方1写真
  2. 2

    すし酢を入れ、全体に味がなじむよう、混ぜ合わせる。

    • 余ったすし酢で紅白なます(副菜・お弁当)作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

    • 余ったすし酢で紅白なます(副菜・お弁当)作り方3写真
  4. 4

    アレンジ1
    ②の工程で○を加えます。
    食べる直前にレモンの皮を擦りおろしたものと、皮を薄くスライスしたのをかけて。

    • 余ったすし酢で紅白なます(副菜・お弁当)作り方4写真
  5. 5

    アレンジ2
    ②の工程で◆を加えます。
    食べる直前にひねりごまをするとさらに香り高くなります

    • 余ったすし酢で紅白なます(副菜・お弁当)作り方5写真
  6. 6

    お弁当にも♪
    レシピID 21032004

    • 余ったすし酢で紅白なます(副菜・お弁当)作り方6写真

コツ・ポイント

→ 塩をして水気を絞る工程、なくて大丈夫です(^^)
→レモン汁をゆず酢やすだち酢に変更しても◎

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やさいソムリエ♡
やさいソムリエ♡ @cook_40367338
2022/10/25 02:38に公開
いいね♡フォロー♡つくれぽ♡ありがとうございます♡♡♡愛媛在住。中・高校生の母です。上の子妊娠中に新鮮野菜に巡り合い、活動し始め…しばらく野菜とかけ離れておりましたが、また戻ってきました。レシピはより良いものを提供したいと考え変更しております。最新のものをご覧ください。調味料や工程をシンプルに分かりやすく、また素材が生きるよう心がけております。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031141
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