手軽なのに華やか♪まるごと白菜ステーキ
クレハ（クレラップ） @kureha
白菜のおいしさをまるごと味わえる、豪快で食べ応えのある一品です。にんにくが効いたソーセージチャンクが決め手！
このレシピの生い立ち
シンプルな素材のおいしさを楽しみながら、白菜を無理なくたっぷり食べられるレシピです。にんにくが効いたソーセージチャンクをかけることによって、香ばしくみずみずしい白菜がどんどん進みます！豪華な見た目もクリスマスにぴったり♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに合わせてかたどったキチントさんフライパン用ホイルシートを2枚用意し、そのうち1枚はフライパンに敷いておく。
- 2
白菜は縦半分に、ソーセージは小さめの乱切り、ベーコンは細切り、にんにくは薄切りにする。
-
- 3
まず、ソーセージチャンクを作る。<1>のフライパンにオリーブオイル（約大さじ1/2）を中弱火で熱し、にんにくを炒める。
- 4
油がふつふつしてきたら、ソーセージ、ベーコンを加えてさらに炒める。
-
- 5
火が通ったら、キチントさんフライパン用ホイルシートごと取り出して、ソーセージチャンクを軽く包んでおく。
- 6
もう1枚のキチントさんフライパン用ホイルシートをフライパンに敷き、白菜を並べる。
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- 7
オリーブオイル（約小さじ2）を全体にかけて、中火にかける。ふたをして3分焼き、焼き目がついたら裏返してさらに3分焼く。
- 8
塩、粗びき黒こしょうをふり、<5>を包んだままフライパンの隙間に置き、ふたをして約1分蒸し焼きにする。
-
- 9
器に白菜を取り分け、上からソーセージチャンクをかける。
コツ・ポイント
白菜に焼き目をしっかり付けるのが、おいしく仕上げるポイント。裏返す前に焼き目をチェックしてください。キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、ソーセージチャンクをかき集める手間がなく、フライパンにもこびり付かないので失敗知らず♪
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