簡単おもてなし♡チョコスコーン
mayu_koレシピ @cook_40363545
お気に入りで何度も作ってるチョコスコーンです。凍らせたままに型抜きするので、形が綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
おめてなし用に、綺麗で美味しいスコーンを作ってみました。
簡単おもてなし♡チョコスコーン
お気に入りで何度も作ってるチョコスコーンです。凍らせたままに型抜きするので、形が綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
おめてなし用に、綺麗で美味しいスコーンを作ってみました。
作り方
- 1
ボールにバター以外の粉を入れ混ぜ合わせる
- 2
①にバターを入れて、手でバターを潰しながら、サラサラになるまで粉と混ぜ合わせる
- 3
②に牛乳と溶き卵とアーモンドシロップを入れ、ざっくり混ぜて一塊にする
- 4
打粉をしながら3段に重ね、
また伸ばしてまた3段に重ねる事を3回繰り返す - 5
ひとまとめにして2cmの厚さに伸ばし、ラップに包んで冷凍庫に30分入れる
- 6
カチカチに凍った生地を型抜きして
生地の上に牛乳を塗る - 7
クッキングシートを敷いたオーブンに入れて180℃20分焼く
お手持ちのオーブンで温度と焼き時間調整してください
コツ・ポイント
オーブンは余熱しておく。
バターや牛乳、卵は冷やしたものを使用する。
冷凍庫で生地を凍らし、そのまま型抜きをする。
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