白菜を外から1枚づつ.はづす(10枚位)中玉でした～。洗って５㍉幅にカット。
パプリカ赤.黄色1/4を3㍉カットにする

キュウリもスライスカット→Gパックに入れて塩小さじ1/3を入れて少し揉み2~？時間位放置する→使う前に辛かったら水で洗う

ギューと絞りボーGパックに入れ砂糖大1を酒大1を入れ揉みます。→辣油2~3滴入れ→酢で味を整える。