鍋に水・創味シャンタンを入れて火にかける。

ご飯を入れてお好みの固さになるまで煮込んだら水溶き片栗粉を入れる。

トロミがついたら溶き卵を流し入れる。

器に盛り付けて小松菜・ザーサイの和え物をのせて黒こしょうをふる。