エリンギのガーリックバター焼き

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

指で割いて塗ってトースターで焼くだけ!簡単なのでおつまみにもどうぞ♪ 
1人分:56kcal、塩分:0.2g
このレシピの生い立ち
きのこをもっと手軽に摂れたらいいなと思い考えました。バターとにんにくの風味やブラックペッパーのピリッと感で、減塩効果があります。

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材料

5人分
  1. エリンギ 5本(大きめ)
  2. バター(有塩) 30g
  3. にんにくチューブ 10g
  4. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    トースターの天板にアルミホイルを敷く。

  2. 2

    エリンギの真ん中に親指を差し込んで二つに割いて天板に並べる。

  3. 3

    バターはやわらかくするために、ラップをかけずに600wの電子レンジで20秒加熱する。そこににんにくを入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    エリンギに3⃣を塗っていく。

  5. 5

    トースターで10分程度加熱して最後にお好みでブラックペッパーをかけて完成。

コツ・ポイント

・もしエリンギが小ぶりでガーリックバターが余ってしまったら、パンに塗ってトーストしても美味しく食べられます。
・トースターが無い場合は魚焼きグリルやフライパンにアルミホイルを敷いて代用も出来ます。

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レシピ作者

うるま市健康支援課
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に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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