作り方
- 1
りんごの皮、芯をオーブンシートの上にぶちまける
- 2
120℃で60分
- 3
この時点で美味しいりんごチップスになります。このまま食べても美味しい。なんならチップスの方が好き。
- 4
お茶にしたいという物好きな方はフードプロセッサーで粉々にします。
- 5
この状態が左側のセミドライな茶葉です。このまま飲んでも良し。
- 6
完全な茶葉状態にしたい方は更に120℃30分
- 7
左側がセミドライ
右側がドライの茶葉です -
- 8
画像はお湯300mlに対してティースプーン山盛り3杯で5分抽出しました。
- 9
薄めだったので更にどっさり入れるか、抽出時間を長くしてもいいと思います。
- 10
こちらは10分経過した三煎目。
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- 11
りんご2つ分でポット4回分ほど作れます。もちろん大きさによりますが。
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コツ・ポイント
オーブンの個性とあなたの好みで乾燥時間は変えてください。もちろん温度も。
低温でじっくり焼けばだいたい美味しくなります。
砂糖入れればりんごジュース並の威力。
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