隠し味はこれ♪長芋入りの具沢山豚汁☆
智兎瀬 @cook_40369449
これからの時期にぴったりなほっこり味噌汁♪豚汁は具沢山で満腹感もup⭐︎隠し味に砂糖とお醤油を少々♡
このレシピの生い立ち
肌寒くなってくると恋しくなってくる豚汁。
野菜高騰ですが、その中でも価格が比較的安定している食材を選んで豚汁にしてみました。
隠し味はこれ♪長芋入りの具沢山豚汁☆
これからの時期にぴったりなほっこり味噌汁♪豚汁は具沢山で満腹感もup⭐︎隠し味に砂糖とお醤油を少々♡
このレシピの生い立ち
肌寒くなってくると恋しくなってくる豚汁。
野菜高騰ですが、その中でも価格が比較的安定している食材を選んで豚汁にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥き酢水で洗ってから半月切りにします。
大根、人参は銀杏切りにします。
牛蒡は皮を剥き斜め切りにします。 -
- 2
豚肉は食べ易い大きさに切ります。
こんにゃくは細切りにします。
豆腐はさいの目切りにします。 - 3
小鍋に大根、人参、牛蒡、水、だしの素、砂糖、醤油を入れ火にかけます（中火）
-
- 4
大根に竹串がスッと刺さったら、長芋、こんにゃくを入れ更に煮ます。※長芋を加えると溢れることがあるので火を弱めて下さい。
-
- 5
大根が透き通ってきたら、豚肉と小ネギを入れ煮ます。
-
- 6
豚肉に火が通ったら味噌を溶き、豆腐を加えて完成です。
-
コツ・ポイント
長芋の価格が安定しているので、家計に優しいですね♪火の強さや煮込み時間に寄り濃さが変わってくると思いますのでお味噌は加減して下さい。
つくれぽ
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