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じゃがいも入りゼッポレ
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じゃがいも入りゼッポレ-レシピのメイン写真

じゃがいも入りゼッポレ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

サクサクで軽くて美味しいリングポテト!
このレシピの生い立ち
サルディーニャのレストランで食べた覚書

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材料

  • じゃがいも茹でてピューレ 500g
  • セモリナ粉 350g
  • 粉チーズ 150g
  • 卵 1個+水=130g
  • リエビト 12g
  • 塩 ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    材料を全て合わせてリングにして、油で揚げる。

  2. 2

    500 g芋
    120 g00
    1卵
    70 gチーズ
    200 gPancetta
    8 gリエビト
    Sale

  3. 3

    じゃがいも1 kg
    00 1 kg
    Lievito birra25 g
    室温水280 g
    Sale 12 g

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2022/11/09 13:56に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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じゃがいも 卵 セモリナ粉

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