甘みや塩気が無いのです。干して砕いただけなので、お小さい方にも安心してお使いいただけます。
このレシピの生い立ち
旨味調味料の入らない出汁の素が欲しかったのです。手持ちの乾物でできます。みかんや柚子の皮を干したものを入れても美味しゅうございます。