塩胡椒で下味をつけた鶏むね挽肉をごま油小さじ1程度で炒める。
途中でニンニク1片とカレー粉小さじ1を入れる。

玄米の水を捨て
料理酒、ケチャップ、ウスターソース、醤油、カレー粉を入れた後に水を1.5合の1mm下の線まで入れて混ぜる

その上にバター、エリンギ、炒めた挽肉を乗せる。
エリンギは手で小さく裂いてくだされ。

炊き上がったらすぐさま溶いた卵を入れて保温で10分〜15分蒸らす

蒸らした後しゃもじで大きく混ぜる！

5分ほど蒸らして出来上がり！
お好みで福神漬け乗せてください。