皿にアルミホイルを敷き、カットキャベツを万遍なく乗せる。

上から豚肉を全体に敷き詰めるように乗せる。

豚肉の上に平茸を乗せる。少しカットしても良い。

味噌とマヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。

全体に味噌マヨネーズソースを回しかける。

アルミホイルで全体を包み、フライパンの中央に置き、水を加える。

蓋をしっかり閉めて、火をつける。最初は強火で沸騰したら中弱火で8分ぐらい。

蒸し上がったら皿に乗せて、ゆで玉子と九条ねぎをトッピングしたら完成です。